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生産者と料理する~肉まん作り~

スマイルフードラボさんからお知らせ
http://smile-food-laboratory.com/
日時⇒12月27日(日)10:00~13:00
場所⇒星が丘公民館(中央区星が丘3-1-38)
生産者⇒ファーム あんだんて(相模原市緑区三ヶ木)
持ち物⇒エプロン、筆記用具
参加費⇒3000円(税込)
申込⇒HPの問い合わせから申し込み

<作物>地粉(中力粉)、柿
<メニュー>地粉で作る肉まん、柿のあんまん、
       エコでスピーディー!ふんわり卵とネギの中華スープ
       無駄なし!主役の副産物チャーハン、
       柿を使って、クリーミーなコク旨サラダ
<お土産>地粉(予定)

【スマイルフードラボとは】
スマイルフードラボでは生産者さんへの感謝を忘れず「食」と「農」をつなぐ事業を行っております。
美味しい食材を「もっと美味しそう」に飾る、添える、伝える、書く、描く、撮る、話す・・・
多岐にわたって食の大切さを伝える農家さん専属フードコーディネーターです。

「お母さんの作った煮物が美味しい」のも
「近所の親しい農家さんが作ったニンジンが美味しい」のも
顔が見えて、愛情のこもった食べ物だからこそ。
それは、作った人と食べる人が近ければ近いほど伝わると思います。
スマイルフードラボでは地場産物を近隣で消費する「地産地消」の理念を大切にしています。
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